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Las capacitaciones tratan de las actividades: viveros, injertación, manejo de árboles, más la siembra de maíz sin quema (conservación de suelos). Con estas capacitaciones los agricultores aprenden lo más importante para lograr una agricultura sin quema, sin degradación de suelos, y con cada vez mas cosechas. Cada capacitación se documenta con un pequeño currículo, un listado de preguntas y prácticas que deben de conocer después los agricultores. También se establece un listado de insumos necesitados, y se producen carteles informativos. Para cada cultivo se establece un corto manual del cultivo con el listado de plantaciones padrinas. Estas plantaciones son las que pueden servir de modelo para los agricultores.
Ver Tabla 1, la cual el número de las capacitaciones.
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Nuestra Tierra:
Nuestra Tierra es Nuestra Madre.
Ella nos da todo lo que necesitamos para vivir. Nos da los alimentos, las medicinas, el material para construir nuestras casas y el algodón para vestirnos.
Nosotros, Campesinos, tenemos tierra. Por eso somos ricos pero hay que cuidarla y hay que trabajarla sin abusar de ella. Hay que tratarla como una Madre.
Funciones del Suelo:
Composición del Suelo:
Se compone de:
La FERTILIDAD del suelo depende de la cantidad de cada estos elementos y de la cantidad de nutrientes que tiene el suelo.
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Alimentación de las Plantas:
Las plantas se alimentan a partir de las raíces que absorban o chupan los nutrientes y el agua del suelo.
Las plantas, como nosotros, necesitan una alimentación variada. Los principales nutrientes que necesitan las plantas son el Nitrógeno, el Fósforo y el Potasio. Pero hay mucho otros que necesitan también las plantas.
Si le falta un nutriente la planta crece mal y tal vez no se podrá cosechar mucho. Por ejemplo, si le falta Nitrógeno, las hojas son amarillas, la planta no crece bien y la cosecha será baja.
Perfil del Suelo:
El perfil es un corte vertical del suelo para ver las diferentes capas del suelo y para conocer la profundidad y la fertilidad del suelo.
La erosión:
¿Qué es la erosión?
La erosión es la perdida de suelo por el agua o el viento. La erosión es muy fuerte en lado de pendiente y más si el suelo no tiene protección.
Es como un hombre que está desnudo, él tiene frío.
Cuando el suelo está desnudo, que no hay vegetación o no suficiente, hay erosión.
Por la erosión, poco a poco se pierde el terreno y principalmente la capa superior del suelo, la mejor tierra!
Poco a poco la cosecha baja y por fin las plantas crecen muy mal. La última etapa de la erosión es un suelo estéril y finalmente se cambia en desierto.
Si el grado de erosión es muy avanzado, es muy difícil de recuperar al suelo. Por eso hay que obrar ahora y hay que conservar nuestro suelo.
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¿Cómo se puede ver la erosión?
En ladera de mucha pendiente, se mira pasajes donde pasa el agua y lleva la tierra. En estas áreas, el suelo es malo y la capa de tierra negra inexistente o muy fina.
Se puede también observar excavando una acequia al pie de nuestro terreno. Después de algunos meses se puede observar que nuestra acequia se ha llenado de tierra. Todo esta tierra proviene del terreno y esta trayendo por el agua cuando llove.
¿Qué se puede emprender contra la erosión?
Hay varias técnicas.
Las más fáciles son las siguientes:
Hay otras técnicas incluyendo las terrazas o las acequias
.La vida de un árbol se compone de diferentes períodos:
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El Plateo:
Cada año hay que arar un plateo alrededor de cada árbol.
Para árboles pequeños, es suficiente un plateo de 1 metro de diámetro.
Para árboles más grandes, se debe arar el plateo hasta el borde del follaje.
Ventajas del plateo:
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Desarrollo del árbol durante el año:
Durante el invierno, el árbol entra en lo que se llama la dormáncia. Es decir que es un tiempo de descanso y muchos frutales pierden sus hojas por este tiempo. Dura normalmente de diciembre a marzo.
Después, los frutales empiezan a florecer y a producir nuevas hojas. Es la época de floración. Se observa entre marzo.
Al siguiente se observa la época de fructificación durante cual las frutas crecen. Esta época dura entre abril y junio.
Por fin viene la época de cosecha en junio/julio y agosto.
La poda:
La poda consiste a cortar ramas y partes del árbol para:
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Solamente se puede hacer cuando los frutales están en época de dormancia, es decir en invierno cuando no tienen hojas.
Hay que usar herramientas limpias.
Hay que quitar las ramitas podadas, los restos de hojas y frutas momificadas.
Haga clic aqui para ver más fotos de la capacitación de poda.
Reglas de la poda:
Hay dos tipos de fertilizantes: los Químicos y los Orgánicos
Los Abonos Químicos son sintetizados en fábricas y por eso no provienen de la naturaleza. A este grupo se cuenta la Urea o el Triple 15.
Los Abonos Orgánicos provienen de la naturaleza. A este grupo se cuenta la gallinaza, lo obteniendo de una abonera o el estiércol.
Fertilizantes químicos: Ventajas y desventajas
Fertilizantes o abonos orgánicos: Ventajas y desventajas
Con abono orgánico, su suelo se quedara mejor para sus hijos.
Si se quema no hay materia para hacer abono orgánico.
Si Usted todavía quiere usar abonos químicos, hay que usarlos juntos de abonos orgánicos y fertilizar por mitad de abono químico y por mitad de abono orgánico.
¿Cuándo hay que aplicar el abono?
Cada cultivo tiene diferentes necesidades pero en general se puede decir que les plantas necesitan nutrientes en mayor cantidad cuando se siembra (o en la época de floración para los frutales) y otra vez cuando los frutos, elotes o granos están creciendo.
¿Cómo se lo aplica?
Para los frutales, se hace un hueco dentro del cual se da el abono y se siembra el árbol. Cuando el árbol todavía no da frutos hay que abonar pero sólo una vez al año, mejor juntamente del plateo. Cuando el árbol está produciendo hay que abonar dos veces. La primera cuando está floreciendo y la secunda cuando los frutos están creciendo. Es bien hacerlo junto de platear así el abono se incorpora bien a la tierra.
Para los cultivos anuales como el maíz, se aconseja de fertilizar una vez cuando se siembra y otra vez cuando se produce los elotes, frutos o granos. Si es abono orgánico es bien de picar un poco la tierra para incorporar el abono.
Abonos verdes:
Hay plantas que se llaman Leguminosas que pueden enriquecer al suelo con Nitrógeno que es un elemento muy importante para las plantas. Funcionan así que en sus raíces hay bacterias (=microorganismos) que trabajan con la planta para fertilizar al suelo.
Se puede mirar a las raíces de estas plantas y si hay las bacterias que trabajan, se puede observar nódulos en las raíces. Cortando estos nódulos que son como bolas, se mira un color rojo. El rojo viene de las bacterias.
Ejemplos de Legunimosas son:
Choreque, Alfafla, Trébol, Arveja, Frijol de Abono o Terciopelo, Frijol Piloy, Frijol Espada, Frijol Dolichos, Caupí, Vicia, Haba, Lenteja, Chipilín, Pito, Madre Cacao, Chalúm, Gandúl, Leucaena, Caliandra, Sesbán y otras.
De los árboles o arbustos son:
Casuarina, Aliso, Palo pito, Motilla, Sauco y otros.
A veces las bacterias que ayudan a las plantas para "hacer" Nitrógeno no existen en el suelo. En las raíces no se mira los nódulos y cuando se les corta no se mira el color rojo. Pero si funciona se puede que llevan mucho Nitrógeno al suelo. A veces se lleva más que si se abona. También es mejor usar este tipo de abono que el químico porque viene de la naturaleza y es más adaptado. No le puede dañar al suelo como se puede con químicos.
Hay otras plantas que no son leguminosas pero que también mejoran al suelo. De ellas se producerá mucha materia orgánica. Por ejemplo hay el Girasol Silvestre, el Higuerillo el Chocón y otros.
¿Cómo usar los abonos verdes?
Se puede usar de diferentes maneras.
Se usa por ejemplo en asociación de otros cultivos como cuando se siembra junto el maíz y el frijol. El frijol alimenta con sus raíces al maíz. Es una buena manera porque el Nitrógeno que produce la leguminosa es usado muy eficiente por el maíz y se le pierde poco.
Otra manera es de usar abono verde para las barreras vivas. Así las barreras van a alimentar a nuestro cultivo. Por ejemplo hay el Palo pito, el Higuerillo, el Madre cacao, el Gandúl, el Aliso, la Casuarina o otros. Pero hay que podar a las barreras para que no crezcan demasiado. El mejor momento para cortarlos es cuando empiezan a florecer porque contienen su máximo de contenido de Nitrógeno. De lo que se corta se lo deja en el suelo para que se descomponga y enriquece al suelo.